Τιμή: 3.50€ - 24.00€
Στο μέλι δάσους Εμμέλια επικρατούν εκτός από το γνωστό και πολύτιμο πεύκο διάφορα άγρια βότανα και άνθη όπως ο αρκουδόβατος , ο κισσός , η ερείκη , η κουμαριά .
Συλλέγεται από τις μέλισσες μας στο όρος Καντήλι της Βόρειας Εύβοιας το φθινόπωρο και αποτελεί έναν εξαιρετικό συνδυασμό μελιτώματος και νέκταρ.
Έχει καραμελένιο, ελάχιστα θολό χρώμα και ιδιαίτερα έντονο ρητινώδες άρωμα με νότες άγριων λουλουδιών.
Η γεύση του έχει ισορροπημένη γλυκύτητα και αφήνει στον ουρανίσκο μια απαλή φρουτώδης όξινη επίγευση.
Η διατροφική του αξία είναι ιδιαίτερη υψηλή, έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία αλλά περιέχει επίσης πρωτεΐνες, αμινοξέα και φυσικά βιταμίνες.
Κρυσταλλώνει όπως όλα τα ανεπεξέργαστα μέλια που περιέχουν νέκταρ.
